Пароконвектомат CMP 62 Rational

293939.39 грн.
Производитель: Rational
Модель: CMP 62
Наличие: Есть в наличии

Электрический, 6 уровней GN 2/1 или 12 х GN 1/1, расстояние между уровнями 68 мм, температурный режим +30...+300°С, 5 скоростей вентилятора, одноточечный термощуп

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master® Plus 62 ​служит для работы на профессиональной кухне и смело заменяет ряд приборов для тепловой обработки продуктов. Данная модель пароконвекционной печи оснащена семью режимами автоматического приготовления кулинарных блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей и гарниров, а также выпечки, десертов, блюд из яиц и режимом Finishing® для простого ввода желаемого результата с автоматической настройкой идеального цикла приготовления. В этом пароконвектомате можно обжаривать, бланшировать, запекать и готовить продукты на пару. Благодаря уникальным технологиям тепловой обработки все продукты будут сохранять свои полезные свойства. 

 

Характеристики:

Подключение:

380 В

Мощность:

22.3 кВт

Количество уровней:

6

Тип противня / гастроемкости:

GN 1/1 (325x530), GN 2/1 (650x530) мм

Панель управления:

Электромеханическая

Способ образования пара:

Бойлер

Температурный режим:

от 30 до 300 °C

Ширина:

1069 мм

Глубина:

976 мм

Высота:

782 мм

Вес (без упаковки):

125,5 кг

 

Мощность и подключение пароконвектомата RATIONAL Combi Master® Plus 62:

Мощность в режиме:

                  Сухой жар: 21,8 кВт

                   Пар: 18 кВт

Труба подачи воды: R 3/4“

Сливная труба: DN 50

Давление воды: от 150 до 600 кПa

Предохранители: 3x 32 A

 

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо

Pimak: большой выбор новейшего оборудования.